Met boter en bloem een roux maken, en een bouillon naar keuze gebruiken als basissaus.
Beste is groenten- of visbouillon
Limoensap en witte wijn, beide naar smaak erbij doen ,zwarte peper eroverheen malen.
Verse kruiden als thijm,oregano,salie,rozemarijn fijnhakken en toevoegen.
Als allerlaatste grof gehakte basilicum door de saus roeren.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten